Sopa de pescado fresco con lechuga
Sopa de Lechuga con Pescado Fresco
Un plato de Hunan con un sabor fresco y salado prominente, preparado cortando carne de la cola de carpa herbívora y cociéndola a fuego lento con lechuga para obtener una sopa ligera y sabrosa.
Ingredientes
Carne de cola de carpa herbívora (cortada en rodajas en forma de mariposa en contra de la fibra, ligeramente ablandada)
100 g
Lechuga (colocada plana en el fondo de la sopera)
100 g
Caldo de pollo en polvo
5 g
Sal
5 g
Caldo (para preparar la sopa)
al gusto
Instrucciones
1
Paso 1
Corta la carne de carpa herbívora en rodajas en forma de mariposa en contra de la fibra y ablanda ligeramente.
2
Paso 2
Coloca la lechuga plana en el fondo de la sopera, luego dispón las rodajas de pescado sobre la lechuga.
3
Paso 3
Pon el caldo a hervir en una olla, agrega el caldo de pollo en polvo y la sal, luego viértelo directamente en la sopera y sirve.
