Frische Fisch-Salat-Suppe

Name: Frische Fisch-Salat-Suppe
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 100 g Graskarpfen-Schwanzfleisch (in Schmetterlingsscheiben gegen die Faser geschnitten, leicht zart geklopft); 100 g Salat (flach am Boden der Suppenschale ausgelegt); 5 g Hühnerpulver; 5 g Salz; Brühe/Fond (für die Zubereitung der Suppe), to taste

Frische Fisch-Salatsuppe

Ein Hunan-Gericht mit einem ausgeprägten frischen, herzhaften Geschmack, zubereitet durch Schneiden des Schwanzfleischs von Graskarpfen und Köcheln mit Salat, um eine leichte, aromatische Suppe herzustellen.

15 Min.

Einfach

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Zutaten

Graskarpfen-Schwanzfleisch (in Schmetterlingsscheiben gegen die Faser geschnitten, leicht zart geklopft) 100 g

Salat (flach am Boden der Suppenschale ausgelegt) 100 g

Hühnerpulver 5 g

Salz 5 g

Brühe/Fond (für die Zubereitung der Suppe) to taste

Anleitung

Schritt 1

Das Graskarpfenfleisch in Schmetterlingsscheiben gegen die Faser schneiden und leicht zart klopfen.

Schritt 2

Den Salat flach am Boden der Suppenschale auslegen, dann die Fischscheiben darauf anrichten.

Schritt 3

Die Brühe in einem Topf zum Kochen bringen, Hühnerpulver und Salz hinzufügen, dann direkt in die Suppenschale gießen und servieren.

Frische Fisch-Salat-Suppe