mezcla de frutos secos y frutas
Una mezcla de frutos secos y frutas con un toque de canela, perfecta para excursiones de camping.
Ingredientes
pipas de girasol
1⁄4 cup
mantequilla
2 tablespoons
copos de avena tradicionales
4 cups
aceite vegetal
1⁄2 cup
mitades de anacardos
3⁄4 cup
almendras laminadas (tostadas)
2⁄3 cup
semillas de sésamo (tostadas)
1⁄2 cup
azúcar moreno compactado
1⁄2 cup
miel
1⁄2 cup
canela molida
1 teaspoon
frutos secos variados en trozos pequeños (pasas, albaricoques, etc.)
11⁄4 cups
Instrucciones
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Paso 1
En una sartén grande a fuego medio, tuesta ligeramente las pipas de girasol en mantequilla; retira y reserva. En la misma sartén, tuesta ligeramente la avena en aceite. Añade las pipas de girasol, los anacardos, las almendras y las semillas de sésamo. Combina el azúcar moreno, la miel y la canela; incorpora a la mezcla de avena. Cocina y remueve durante 5 minutos.
2
Paso 2
Extiende sobre dos bandejas de horno de 15x10x1 pulgadas sin engrasar. Hornea a 350°F durante 15-20 minutos o hasta que esté dorado, removiendo cada 5 minutos. Deja enfriar, removiendo ocasionalmente. Incorpora los frutos secos. Guarda en un recipiente hermético.
