Tarta de Frutas

Name: Tarta de Frutas
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 6 slices galletas digestive; 3 fresas (lavadas, escurridas, cortadas por la mitad); 2 kiwis (pelados, cortados en rodajas finas); a pinch trozos de arándanos (mermelada); 320 g leche (calentada a 90°C); 65 g azúcar granulado fino; 2 huevos; 20 g maicena; 15 g harina para pasteles; 10 g mantequilla

Este sencillo postre de tarta de fruta lleva una base de galletas digestives, un relleno de crema pastelera casera y fruta fresca.

25 min

Fácil

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Ingredientes

galletas digestive 6 slices

fresas (lavadas, escurridas, cortadas por la mitad) 3

kiwis (pelados, cortados en rodajas finas) 2

trozos de arándanos (mermelada) a pinch

leche (calentada a 90°C) 320 g

azúcar granulado fino 65 g

huevos 2

maicena 20 g

harina para pasteles 15 g

mantequilla 10 g

Instrucciones

Preparar la Fruta

Después de lavar y escurrir la fruta, corte las fresas por la mitad, pele los kiwis y córtelos en rodajas finas, reserve.

Mezclar la Mezcla de Huevo

Mezcle bien el ingrediente 6 (azúcar granulado fino, huevos, maicena, harina para pasteles) y reserve; caliente la leche a 90°C, luego viértala en la mezcla del ingrediente 6 y revuelva para combinar.

Hacer el Relleno de Pudín

Coloque a fuego bajo y use baño María para calentar hasta que gelifique, retire del fuego, agregue mantequilla y revuelva hasta que se enfríe completamente, este es el relleno de pudín.

Montar

Ponga el relleno de pudín en una manga pastelera, dispense una cantidad apropiada sobre cada galleta digestive, luego disponga las fresas, los kiwis y una pequeña cantidad de trozos de arándanos en orden para servir.