Berenjena machacada con ajo
Un plato de verano tierno y fragante, sabroso con un toque sutil de ajo.
Ingredientes
berenjena
750 g
ajo
1
salsa de soja
1 tbsp
aceite de sésamo
1 tsp
sal
to taste
MSG
to taste
Instrucciones
1
Paso 1
Lavar y pelar la berenjena, cortarla en trozos, colocarla en una vaporera y cocinar al vapor durante unos 15 minutos; luego transferirla a un plato y reservar para que se enfríe.
2
Paso 2
Pelar el ajo y picarlo muy fino hasta obtener una pasta. Colocarlo en un bol, añadir la salsa de soja, el aceite de sésamo, la sal y el MSG, y mezclar bien.
3
Paso 3
Verter la salsa de condimentos sobre la berenjena y servir.
