마늘 가지 무침
마늘의 은은한 향이 살짝 감도는 부드럽고 향기로운 고소한 여름 요리.
재료
가지
750 g
마늘
1
간장
1 tbsp
참기름
1 tsp
소금
to taste
미원
to taste
조리 방법
1
1단계
가지를 씻어 껍질을 벗기고 한 입 크기로 썰어 찜기에 넣고 약 15분간 찐 뒤 접시에 옮겨 식혀 둡니다.
2
2단계
마늘을 까서 곱게 다져 그릇에 넣고 간장, 참기름, 소금, 미원을 넣고 잘 섞습니다.
3
3단계
양념을 가지 위에 부어 냅니다.
