Aubergines écrasées à l'ail
Un plat d'été tendre et parfumé, savoureux avec une subtile note d'ail.
Ingrédients
aubergine
750 g
ail
1
sauce soja
1 c. à soupe
huile de sésame
1 c. à thé
sel
au goût
MSG
au goût
Instructions
1
Étape 1
Laver et peler l'aubergine, la couper en morceaux, la placer dans un cuiseur vapeur et la faire cuire à la vapeur pendant environ 15 minutes, puis la transférer dans une assiette et la laisser refroidir.
2
Étape 2
Peler l'ail et le hacher finement en une pâte lisse. Placer dans un bol, ajouter la sauce soja, l'huile de sésame, le sel et le MSG, et bien mélanger.
3
Étape 3
Verser la sauce d'assaisonnement sur l'aubergine et servir.
