Costillas de ajo
Puedes comer a tu gusto.
Ingredientes
Costillas de cerdo
3 costillas
Ajo
8 dientes
Limón
5 gotas
Miel
1 cda
Salsa de ostras
1 cda
Salsa de soja ligera
2 cdas
Salsa de soja oscura
1 cda
Vinagre
1 cda
Jengibre
2 rodajas
Instrucciones
1
Paso 1
Preparar las costillas de cerdo y el ajo picado
2
Paso 2
Marinar las costillas de cerdo; poner ajo picado, jugo de limón, salsa de ostras, salsa de soja ligera y vino de cocina en las costillas de cerdo, y mezclar bien
3
Paso 3
Finalmente añadir una cucharada de miel, mezclar bien, y marinar por más de 5 horas
4
Paso 4
Verter aceite en la olla, poner las costillas de cerdo marinadas junto con la marinada en la olla, saltear la salsa hasta que esté fragante, esperar a que las costillas de cerdo cambien de color, luego añadir agua caliente para cubrir las costillas de cerdo, llevar a ebullición, tapar la olla, y simmer a fuego lento durante 40 minutos
5
Paso 5
Reducir la salsa a fuego alto, añadir una cucharadita pequeña de sal antes de reducir la salsa
6
Paso 6
Finalmente añadir un poco de maicena para espesar la salsa
7
Paso 7
Emplatar y espolvorear con un poco de semillas de sésamo blanco, ¡y listo para comer!
