Côtes de porc à l'ail
Vous pouvez manger à volonté.
Ingrédients
Côtes de porc
3 côtes
Ail
8 gousses
Citron
5 gouttes
Miel
1 c. à soupe
Sauce d'huître
1 c. à soupe
Sauce soja claire
2 c. à soupe
Sauce soja foncée
1 c. à soupe
Vinaigre
1 c. à soupe
Gingembre
2 tranches
Instructions
1
Étape 1
Préparez les côtes de porc et l'ail haché.
2
Étape 2
Marinez les côtes de porc ; ajoutez l'ail haché, le jus de citron, la sauce d'huître, la sauce soja claire et le vin de cuisine dans les côtes de porc, puis mélangez bien.
3
Étape 3
Enfin, ajoutez une cuillère de miel, mélangez bien et laissez mariner plus de 5 heures.
4
Étape 4
Versez de l'huile dans la casserole, ajoutez les côtes de porc marinées avec la marinade, faites revenir la sauce jusqu'à ce qu'elle soit parfumée, attendez que les côtes changent de couleur, puis ajoutez de l'eau chaude pour couvrir les côtes de porc, portez à ébullition, couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 40 minutes.
5
Étape 5
Réduisez la sauce à feu vif, ajoutez une petite cuillère de sel avant de réduire la sauce.
6
Étape 6
Enfin, ajoutez un peu de fécule de maïs pour épaissir la sauce.
7
Étape 7
Dressez et parsemez de graines de sésame blanches, et c'est prêt à manger !
