Sopa de Carpa Herbívora y Lechuga
Una sopa estilo Hunan con tiernas lonchas de carpa de hierba y lechuga crujiente en un caldo ligero y sabroso: un excelente acompañamiento para el arroz.
Ingredientes
Carne de cola de carpa herbívora (cortada en filetes mariposa, ligeramente ablandada)
100 g
Lechuga (colocada plana en el fondo del plato hondo)
100 g
Caldo de pollo en polvo
5 g
Sal
5 g
Caldo (para hacer la sopa)
al gusto
Instrucciones
1
Cortar el pescado
Cortar la carne de carpa herbívora en filetes mariposa y ablandarla ligeramente.
2
Montar el plato
Colocar la lechuga plana en el fondo del plato hondo y disponer los filetes de pescado encima de la lechuga.
3
Preparar la sopa
El paso original de la receta está incompleto; no se proporciona ningún método de cocción específico.
