Fideos con Judías Verdes y Tomates
Un sustancioso plato de fideos salteados con carne de cerdo, judías verdes y tomates en un caldo sabroso.
Historia
Esta comida de una sola olla reúne fideos tiernos, judías verdes crujientes y tomates suaves en un caldo rico y aromático. La carne de cerdo aporta profundidad sabrosa, mientras que el anís estrellado y los chiles secos infunden el plato con un calor sutil y cálido. Es un tazón reconfortante, perfecto para una cena simple y satisfactoria.
Ingredientes
Fideos
400 g
Judías verdes
200 g
Tomates
2 unidades
Carne de cerdo
un trozo
Cebolla verde
un manojo
Jengibre
3 rodajas
Ajo
2 dientes
Aceite
1 cucharada
Sal
2 cucharadas
Salsa de soja
una cucharada
Chiles secos
2 unidades
Anís estrellado
2 cucharadas
Instrucciones
1
Paso 1
Picar finamente la cebolla verde, el jengibre, el ajo y la carne de cerdo, y reservar.
2
Paso 2
Agregar aceite al wok y calentarlo, luego añadir las rodajas de carne de cerdo, la cebolla verde, el jengibre y los chiles secos y sofreír.
3
Paso 3
Agregar la salsa de soja.
4
Paso 4
Agregar el anís estrellado.
5
Paso 5
Agregar agua.
6
Paso 6
Agregar las judías verdes y llevar a ebullición a fuego alto.
7
Paso 7
Luego añadir los tomates y el ajo picado.
8
Paso 8
Cuando el agua hierva, agregar los fideos y añadir sal cuando estén casi cocidos.
9
Paso 9
Listo.
