Nouilles aux haricots verts et tomates
Un plat de nouilles copieux sauté au wok avec du porc, des haricots verts et des tomates dans un bouillon savoureux.
Histoire
Ce plat mijoté en un seul récipient réunit des nouilles tendres, des haricots verts croquants et des tomates fondantes dans un bouillon riche et parfumé. Le porc apporte une profondeur savoureuse, tandis que l'anis étoilé et les piments séchés infusent au plat une épice chaude et subtile. C'est un bol réconfortant et quotidien, parfait pour un dîner simple et satisfaisant.
Ingrédients
Nouilles
400g
Haricots verts
200g
Tomates
2 pièces
Porc
un morceau
Oignon vert
une section
Gingembre
3 tranches
Ail
2 gousses
Huile
1 cuillère
Sel
2 cuillères
Sauce soja
une cuillère
Piments séchés
2 pièces
Anis étoilé
2 cuillères
Instructions
1
Étape 1
Hachez finement l'oignon vert, le gingembre, l'ail et le porc, puis réservez.
2
Étape 2
Ajoutez l'huile dans le wok et faites chauffer, puis ajoutez les tranches de porc, l'oignon vert, le gingembre et les piments séchés, et faites sauter.
3
Étape 3
Ajoutez la sauce soja.
4
Étape 4
Ajoutez l'anis étoilé.
5
Étape 5
Ajoutez l'eau.
6
Étape 6
Ajoutez les haricots verts et portez à ébullition à feu vif.
7
Étape 7
Ensuite, ajoutez les tomates et l'ail haché.
8
Étape 8
Lorsque l'eau bout, ajoutez les nouilles, et ajoutez le sel lorsqu'elles sont presque cuites.
9
Étape 9
C'est prêt.
