Galletas de Fiesta con Gomitas
Galletas de fiesta con gomitas y decoraciones coloridas que se pueden adaptar a cualquier festividad.
Ingredientes
harina de repostería
350 g (12 oz)
bicarbonato de sodio
1 tsp
sal
a pinch
mantequilla sin sal
225 g (8 oz)
azúcar granulada
200 g (7 oz)
azúcar moreno claro
100 g (3½ oz)
huevos
2
extracto de vainilla
1 tsp
gomas de mascar (cortadas en trozos pequeños con tijeras enharinadas)
150 g (5 oz)
Instrucciones
1
Precalentar el horno
Precalentar el horno a 175°C (350°F).
2
Mezclar los ingredientes secos
Tamizar juntos la harina de repostería, el bicarbonato de sodio y la sal.
3
Mezclar los ingredientes húmedos
Batir la mantequilla, el azúcar granulada y el azúcar moreno hasta que quede ligero y esponjoso, luego incorporar los huevos y el extracto de vainilla.
4
Combinar
Incorporar los ingredientes secos junto con los trozos de gomas hasta que se integren.
5
Hornear
Colocar cucharadas de masa en una bandeja para hornear y hornear durante 12–15 minutos.
6
Enfriar y guardar
Transferir las galletas a una rejilla para enfriar, dejar enfriar completamente y luego guardar en un recipiente hermético.
