Jugo de dátiles miel
Pelar y deshuesar las azufaifas confitadas, triturar hasta obtener un puré y colar. Mezclar con agua caliente y glucosa. Apto para bebés de alrededor de 6 meses.
Ingredientes
Dátiles miel (lavados, con corte en cruz en la parte superior)
150 g
Agua caliente (para remojar)
500 ml
Jugo de dátiles filtrado
4 tbsp
Agua hirviendo
2 tbsp
Glucosa
1 tsp
Instrucciones
1
Paso 1
Lava los dátiles miel, haz un corte en cruz en la parte superior y luego remójalos en 500 ml de agua caliente durante 20 minutos (esto facilita pelar la piel).
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Paso 2
Retira los dátiles miel, pélalos, quita los huesos, colócalos en una licuadora y tritúralos hasta obtener una pasta; luego cuela a través de un colador fino para obtener jugo de dátiles puro.
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Paso 3
Combina 4 cucharadas del jugo de dátiles con 2 cucharadas de agua hirviendo y la glucosa, removiendo hasta que la glucosa se disuelva por completo.
