꿀대추즙
대추 유과의 껍질을 벗기고 씨를 제거한 뒤 퓨레로 갈아 체에 거르세요. 뜨거운 물과 포도당에 섞어 줍니다. 생후 6개월左右的 아기에게 적합합니다.
재료
꿀대추(씻어서 위쪽에 십자 칼집)
150 g
뜨거운 물(불리기용)
500 ml
거른 대추즙
4 큰술
끓는 물
2 큰술
포도당
1 작은술
조리 방법
1
1단계
꿀대추를 씻어 위쪽에 십자 칼집을 낸 다음, 500ml의 뜨거운 물에 20분간 불립니다(껍질을 벗기기 쉽게 하기 위해서입니다).
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2단계
꿀대추를 건져 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 믹서에 넣어 갈아 페이스트로 만든 다음, 미세 체에 걸러 순수한 대추즙을 얻습니다.
3
3단계
대추즙 4큰술에 끓는 물 2큰술과 포도당을 섞어 포도당이 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.
