Alitas de pollo glaseadas con miel

Name: Alitas de pollo glaseadas con miel
Prep time: 12 h 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 13 h
Ingredients: 1 taza aceite vegetal; ¼ de taza más 2 cucharadas miel; ¼ de taza salsa de soja; ¼ de taza vino de arroz Shaoxing o jerez seco; 6 dientes ajo (machacado); 1 cucharada azúcar morena; 1½ cucharaditas sal; 3 libras (10 a 12) alitas de pollo (enteras o separadas en alitas y drumettes)

Alitas de pollo glaseadas con miel, aptas para todas las edades. Las alitas se marinan en miel, salsa de soja y vino de Shaoxing durante 12 horas, y luego se hornean hasta que la piel queda dorada y brillante.

13 horas

Fácil

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Ingredientes

aceite vegetal 1 taza

miel ¼ de taza más 2 cucharadas

salsa de soja ¼ de taza

vino de arroz Shaoxing o jerez seco ¼ de taza

ajo (machacado) 6 dientes

azúcar morena 1 cucharada

sal 1½ cucharaditas

alitas de pollo (enteras o separadas en alitas y drumettes) 3 libras (10 a 12)

Instrucciones

Marinar el pollo

En un bol grande, mezcla el aceite, la miel, la salsa de soja, el vino de arroz, el ajo, el azúcar morena y la sal. Agrega las alitas de pollo y pincha por todos lados con un tenedor. Revuelve para cubrir el pollo de manera uniforme con el marinado. Cubre y marina en el refrigerador durante 12 horas.

Precalentar el horno

Precalienta el horno a 400 grados F (200 °C). Forra una bandeja para hornear con papel aluminio.

Hornear

Coloca las alitas de pollo en la bandeja preparada. Hornea durante 40 minutos, dándolas vuelta a la mitad del tiempo, hasta que la piel esté brillante y dorada. Verifica que estén cocidas cortando un trozo: la carne no debe estar rosada.