꿀을 발른 치킨윙
모든 연령대에 적합한 달콤한 허니 치킨윙. 허니, 간장, 소흥주로 12시간 동안 재운 뒤, 껍질이 황금빛으로 윤이 날 때까지 구워냅니다.
재료
식용유
1 cup
꿀
¼ cup plus 2 tablespoons
간장
¼ cup
소흥주 또는 드라이 셰리
¼ cup
마늘 (으깨서)
6 cloves
흑설탕
1 tablespoon
소금
1½ teaspoons
치킨윙 (통으로 또는 날개와 드래멧으로 분리)
3 pounds (10 to 12)
조리 방법
1
치킨 재우기
큰 볼에 기름, 꿀, 간장, 소흥주, 마늘, 흑설탕, 소금을 함께 섞는다. 치킨윙을 넣고 포크로 전체에 구멍을 낸다. 양념이 고기에 골고루 묻도록 잘 섞는다. 뚜껑을 덮고 냉장고에서 12시간 동안 재운뎀.
2
오븐 예열
오븐을 화씨 400도(약 200도)로 예열한다. 베이킹 팬에 포일을 깐다.
3
굽기
준비된 팬에 치킨윙을 가지런히 놓는다. 40분 동안 굽고, 중간에 한 번 뒤집어, 껍질이 윤기 나는 황금빛 갈색이 될 때까지 굽는다. 조각을 잘라 익힘 정도를 확인한다 — 고기가 분홍빛이 아니어야 한다.
