Ailes de poulet au miel

Name: Ailes de poulet au miel
Prep time: 12 h 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 13 h
Ingredients: 1 tasse huile végétale; ¼ tasse plus 2 cuillères à soupe miel; ¼ tasse sauce soja; ¼ tasse vin de Shaoxing ou xérès sec; 6 gousses ail (écrasé); 1 cuillère à soupe cassonade; 1½ cuillères à café sel; 3 livres (10 à 12) ailes de poulet (entières ou séparées en ailes et manchons)

Ailes de poulet au miel, sucrées et adaptées à tous les âges. Les ailes sont marinées dans du miel, de la sauce soja et du vin de Shaoxing pendant 12 heures, puis cuites au four jusqu'à ce que la peau devienne dorée et brillante.

13 heures

Facile

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Ingrédients

huile végétale 1 tasse

miel ¼ tasse plus 2 cuillères à soupe

sauce soja ¼ tasse

vin de Shaoxing ou xérès sec ¼ tasse

ail (écrasé) 6 gousses

cassonade 1 cuillère à soupe

sel 1½ cuillères à café

ailes de poulet (entières ou séparées en ailes et manchons) 3 livres (10 à 12)

Instructions

Faire mariner le poulet

Dans un grand bol, mélanger l'huile, le miel, la sauce soja, le vin de riz, l'ail, la cassonade et le sel. Ajouter les ailes de poulet et les piquer partout avec une fourchette. Mélanger pour bien enrober le poulet de marinade. Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant 12 heures.

Préchauffer le four

Préchauffer le four à 200 °C. Tapisser un plat de cuisson de papier aluminium.

Cuire

Disposer les ailes de poulet dans le plat préparé. Cuire pendant 40 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce que la peau soit dorée et brillante. Vérifier la cuisson en coupant un morceau : la viande ne doit pas être rose.