Relleno de Bollo de Cien Frutas

Name: Relleno de Bollo de Cien Frutas
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Ingredients: 7 qian Melón rojo confitado; 7 qian Kumquat confitado; 7 qian Ciruela verde en conserva; 8 qian Carne de nuez (sin piel, remojada en agua caliente para quitar el amargor); 6 qian Semillas de melón; 7 qian Piñones; 6 qian Rábano confitado; 6 qian Almendras; 6 qian Melocotón en conserva; 4 liang Azúcar blanco; 4 liang Cubos de manteca

Un relleno dulce hecho mezclando nueces surtidas, frutas confitadas, manteca de cerdo cortada en cubos y azúcar.

30 min

Fácil

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Ingredientes

Melón rojo confitado 7 qian

Kumquat confitado 7 qian

Ciruela verde en conserva 7 qian

Carne de nuez (sin piel, remojada en agua caliente para quitar el amargor) 8 qian

Semillas de melón 6 qian

Piñones 7 qian

Rábano confitado 6 qian

Almendras 6 qian

Melocotón en conserva 6 qian

Azúcar blanco 4 liang

Cubos de manteca 4 liang

Instrucciones

Preparando las nueces

Quitar la piel de las nueces y remojarlas en agua caliente para eliminar el amargor.

Picando en trozos finos

Picar finamente el melón rojo confitado, el kumquat confitado, la ciruela verde en conserva, el rábano confitado y el melocotón en conserva en trozos finos.

Mezclando

Combinar la mezcla picada con el azúcar blanco, los cubos de manteca, las semillas de melón, los piñones y las almendras, y mezclar bien para completar.