Pastel Imperial del Erudito

Name: Pastel Imperial del Erudito
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Ingredients: harina especial, al gusto; nueces mixtas, al gusto; semillas de sésamo, al gusto; azúcar granulada, al gusto; bicarbonato de sodio, al gusto; jarabe de maltosa, al gusto; pasta de dátiles, al gusto; manteca de cerdo derretida, al gusto; huevo batido, al gusto

Mezclar harina, azúcar, aceite y huevos para formar una masa, envolver en una pasta de dátiles y relleno de nueces, y hornear hasta que esté dorada y crujiente.

45 min

Fácil

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Ingredientes

harina especial al gusto

nueces mixtas al gusto

semillas de sésamo al gusto

azúcar granulada al gusto

bicarbonato de sodio al gusto

jarabe de maltosa al gusto

pasta de dátiles al gusto

manteca de cerdo derretida al gusto

huevo batido al gusto

Instrucciones

Paso 1: Preparar la masa

Combina el azúcar granulada, el jarabe de maltosa, la manteca de cerdo derretida y el huevo batido, mezclando hasta obtener una mezcla suave. Luego añade la harina especial y el bicarbonato de sodio, y trabaja hasta formar una masa suave.

Paso 2: Preparar el relleno

Incorpora las nueces mixtas en la pasta de dátiles hasta que estén bien distribuidas para formar el relleno.

Paso 3: Dar forma y hornear

Divide la masa en porciones pequeñas. Envuelve cada porción alrededor de una parte del relleno, sella la abertura y dale forma ovalada. Aplana suavemente cada pieza, pincela la parte superior con huevo batido, espolvorea con semillas de sésamo y hornea en el horno hasta que esté dorada.