Gâteau Impérial du Premier Lettré

Name: Gâteau Impérial du Premier Lettré
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Ingredients: farine spéciale, au goût; mélange de fruits secs, au goût; graines de sésame, au goût; sucre en poudre, au goût; bicarbonate de soude, au goût; sirop de maltose, au goût; pâte de dattes, au goût; saindoux fondu, au goût; dorure, au goût

Mélangez la farine, le sucre, l'huile et les œufs pour former une pâte, enveloppez-la dans une pâte de dattes et une garniture de noix, puis faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante.

45 min

Facile

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Ingrédients

farine spéciale au goût

mélange de fruits secs au goût

graines de sésame au goût

sucre en poudre au goût

bicarbonate de soude au goût

sirop de maltose au goût

pâte de dattes au goût

saindoux fondu au goût

dorure au goût

Instructions

Étape 1 : Préparer la pâte

Mélangez le sucre en poudre, le sirop de maltose, le saindoux fondu et la dorure jusqu'à obtenir une consistance lisse. Ajoutez ensuite la farine spéciale et le bicarbonate de soude, puis travaillez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit souple.

Étape 2 : Préparer la garniture

Incorporez les fruits secs mélangés à la pâte de dattes jusqu'à ce que le mélange soit homogène pour former la garniture.

Étape 3 : Façonner et cuire

Divisez la pâte en petites portions. Enveloppez chaque portion autour d'une portion de garniture, refermez l'ouverture et façonnez en ovale. Aplatissez délicatement chaque pièce, badigeonnez le dessus de dorure, saupoudrez de graines de sésame et faites cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.