Sopa de bulbo de lirio, jujube y tortuga

Name: Sopa de bulbo de lirio, jujube y tortuga
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Ingredients: 60 g carne de tortuga (lavada, cortada en trozos); 30 g bulbos de lirio (lavados, cortados en trozos); 10 jujubes (deshuesados, lavados); 1500 g agua; sal (una pizca), al gusto

La carne de tortuga guisada con bulbos de lirio y dátiles rojos nutre el yin y la sangre mientras apoya el corazón y los riñones.

1 h 45 min

Fácil

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Sopa de bulbo de lirio, jujube y tortuga

Ingredientes

carne de tortuga (lavada, cortada en trozos) 60 g

bulbos de lirio (lavados, cortados en trozos) 30 g

jujubes (deshuesados, lavados) 10

agua 1500 g

sal (una pizca) al gusto

Instrucciones

Preparación de ingredientes

Lava la carne de tortuga y los bulbos de lirio, luego córtalos en trozos. Deshuesa los jujubes y lávalos.

Cocción a fuego lento

Coloca los 1500 g de agua en una olla al fuego y añade la carne de tortuga, los bulbos de lirio y los jujubes. Lleva a hervor fuerte, retira la espuma con una espumadera y luego reduce a fuego bajo. Añade una pizca de sal y cocina a fuego lento hasta que la carne de tortuga esté completamente cocida.