백합 대추 자라탕
백합과 대추를 넣고 졸인 거북이 고기는 음혈을 보양하고 심장과 신장을 건강하게 합니다.
재료
자라 고기 (씻어서, 한입 크기로 썰기)
60 g
백합 (씻어서, 한입 크기로 썰기)
30 g
대추 (씨를 제거하고, 씻기)
10
물
1500 g
소금 (한 꼬집)
간은
조리 방법
1
재료 준비
자라 고기와 백합을 씻어 한입 크기로 썰어 줍니다. 대추는 씨를 제거하고 씻어 줍니다.
2
끓이기
냄비에 물 1500 g을 넣고 자라 고기, 백합, 대추를 넣어 센 불로 끓여 줍니다. 끓어오르면 거품을 걷어내고 약불로 줄여 줍니다. 소금을 한 꼬집 넣고 자라 고기가 완전히 익을 때까지 졸여 줍니다.
