Sopa de la longevidad inmortal

Name: Sopa de la longevidad inmortal
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Ingredients: 1 Tortuga de caparazón blando (sacrificada, limpiada, cortada en trozos grandes y blanqueada en agua hirviendo durante 3 minutos); 150 g Cactus (cortado en rodajas); 25 g Bayas de goji; 2000 ml Caldo claro; al gusto Trozos de cebolleta; al gusto Rodajas de jengibre; 5 g Sal; al gusto Esencia de pollo

Una sopa nutritiva y saludable cocida a fuego lento hecha con tortuga de caparazón blando y cactus como ingredientes principales, además de bayas de goji.

1 h 20 min

Fácil

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Ingredientes

Tortuga de caparazón blando (sacrificada, limpiada, cortada en trozos grandes y blanqueada en agua hirviendo durante 3 minutos) 1

Cactus (cortado en rodajas) 150 g

Bayas de goji 25 g

Caldo claro 2000 ml

Trozos de cebolleta al gusto

Rodajas de jengibre al gusto

Sal 5 g

Esencia de pollo al gusto

Instrucciones

Preparar los ingredientes

Sacrificar y limpiar la tortuga de caparazón blando, cortarla en trozos grandes y blanquearla en agua hirviendo durante 3 minutos. Cortar el cactus en rodajas.

Guisar

Colocar el caldo claro, los trozos de cebolleta, las rodajas de jengibre, la sal, los trozos de tortuga y las bayas de goji en una olla de barro y llevar a ebullición. Retirar la espuma y cocer a fuego lento hasta que la tortuga esté tierna. Añadir las rodajas de cactus y la esencia de pollo, y continuar guisando hasta que los sabores estén bien integrados.