Soupe d'immortalité pour la longévité

Name: Soupe d'immortalité pour la longévité
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Ingredients: 1 Tortue à carapace molle (abattue, nettoyée, coupée en gros morceaux et blanchie dans l'eau bouillante pendant 3 minutes); 150 g Cactus (coupé en tranches); 25 g Baies de goji; 2000 ml Bouillon clair; to taste Segments de ciboule; to taste Tranches de gingembre; 5 g Sel; to taste Essence de poulet

Une soupe nourrissante et bénéfique pour la santé, mijotée lentement, préparée avec de la tortue à carapace molle et du cactus comme ingrédients principaux, ainsi que des baies de goji.

1 h 20 min

Facile

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Ingrédients

Tortue à carapace molle (abattue, nettoyée, coupée en gros morceaux et blanchie dans l'eau bouillante pendant 3 minutes) 1

Cactus (coupé en tranches) 150 g

Baies de goji 25 g

Bouillon clair 2000 ml

Segments de ciboule to taste

Tranches de gingembre to taste

Sel 5 g

Essence de poulet to taste

Instructions

Préparer les ingrédients

Abattre et nettoyer la tortue à carapace molle, la couper en gros morceaux et la blanchir dans l'eau bouillante pendant 3 minutes. Couper le cactus en tranches.

Mijoter

Placer le bouillon clair, les segments de ciboule, les tranches de gingembre, le sel, les morceaux de tortue et les baies de goji dans une marmite en terre cuite et porter à ébullition. Écumer et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que la tortue soit tendre. Ajouter les tranches de cactus et l'essence de poulet, puis continuer à mijoter jusqu'à ce que les saveurs soient bien absorbées.