Sopa de Lotos y Codornices

Name: Sopa de Lotos y Codornices
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 3 h
Total time: 4 h 25 min
Ingredients: 50 g Semillas de loto (quitar los centros, lavar, remojar durante 1 hora); 50 g Ñame chino (lavar, remojar en agua); 2 Codorniz (lavar, blanquear); 150 g Carne de cerdo magra (lavar, cortar en trozos, blanquear); 2 Dátiles rojos (lavar); 5 g Sal

Un reconfortante caldo de semillas de loto y codorniz, valorado por sus propiedades para apoyar la función renal y aumentar la vitalidad.

4 h 25 min

Fácil

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Ingredientes

Semillas de loto (quitar los centros, lavar, remojar durante 1 hora) 50 g

Ñame chino (lavar, remojar en agua) 50 g

Codorniz (lavar, blanquear) 2

Carne de cerdo magra (lavar, cortar en trozos, blanquear) 150 g

Dátiles rojos (lavar) 2

Sal 5 g

Instrucciones

Paso 1

Quite los centros de las semillas de loto, lávelas y remójelas durante 1 hora.

Paso 2

Lave el ñame chino y remójelo en agua; lave la codorniz y blanquéela.

Paso 3

Lave los dátiles rojos; lave la carne de cerdo magra, córtela en trozos y blanquéela.

Paso 4

Vierta agua en una olla de barro, agregue todos los ingredientes anteriores, lleve a ebullición a fuego alto, luego reduzca a fuego bajo y cocine a fuego lento durante 3 horas. Sazone con sal al gusto.