Elaboración de pasta de frijol dulce
Una receta para una salsa preparada sazonando aún más el tianmianjiang (salsa de frijol dulce).
Ingredientes
Pasta de frijol dulce (fermentada naturalmente)
al gusto
Pasta de sésamo (añade aroma)
opcional
Pasta de maní (añade aroma)
opcional
Instrucciones
1
Salteado
Trata la pasta de frijol dulce como una verdura para saltear. Añade pasta de sésamo, pasta de maní, jugos de carne estofada o jugos de frutas según el gusto. Mientras salteas, revuelve constantemente con una espátula para evitar que se queme.
2
Condimento
Puedes añadir rodajas de pescado crudo molido para un sabor a mariscos, o añadir jugos de carne estofada para un sabor a carne, o jugos de frutas para un sabor a fruta. La pasta de frijol dulce terminada debe tener un color adecuado.