Süße Bohnensauce herstellen
Ein Rezept für eine Sauce, die durch weiteres Würzen von Tianmianjiang (süße Bohnensauce) zubereitet wird.
Zutaten
Süße Bohnensauce (natürlich fermentiert)
nach Geschmack
Sesampaste (verleiht Aroma)
optional
Erdnusspaste (verleiht Aroma)
optional
Anleitung
1
Anbraten
Behandeln Sie die süße Bohnensauce wie ein Gemüse zum Anbraten. Fügen Sie Sesampaste, Erdnusspaste, Schmorbratensäfte oder Fruchtsäfte nach Geschmack hinzu. Beim Anbraten ständig mit einem Pfannenwender rühren, um Anbrennen zu vermeiden.
2
Würzen
Sie können gehackte rohe Fischscheiben für einen Meeresfrüchte-Geschmack hinzufügen, oder Schmorbratensäfte für einen Fleischgeschmack, oder Fruchtsäfte für einen Fruchtgeschmack. Die fertige süße Bohnensauce sollte eine passende Farbe haben.
