Mürbteig II
Ein alternatives Verhältnis von süßem Mürbeteig, verfeinert mit Vanillepulver und Mandelmehl.
Zutaten
Butter
5 oz / 150 g
Zucker
3.5 oz / 100 g
Salz
0.07 oz (1/3 tsp) / 2 g
Vanillepulver
0.07 oz / 2 g
Mandelpulver
1 oz / 30 g
Eier
1.75 oz / 50 g
Backmehl
8 oz / 250 g
Anleitung
1
Schritt 1
Mit dem Flachrührer Butter, Zucker, Salz, Vanillepulver und Mandeln verrühren.
2
Schritt 2
Eier und Mehl hinzufügen. Nur kurz verrühren.
3
Schritt 3
Vor der Verwendung mehrere Stunden kalt stellen.
