Pâte sablée II
Une proportion alternative de pâte sucrée, enrichie de poudre de vanille et de farine d'amandes.
Ingrédients
Beurre
5 oz / 150 g
Sucre
3,5 oz / 100 g
Sel
0,07 oz (1/3 c. à café) / 2 g
Vanille en poudre
0,07 oz / 2 g
Amandes en poudre
1 oz / 30 g
Œufs
1,75 oz / 50 g
Farine à pâtisserie
8 oz / 250 g
Instructions
1
Étape 1
À l'aide de la feuille, mélanger le beurre, le sucre, le sel, la vanille en poudre et les amandes.
2
Étape 2
Ajouter les œufs et la farine. Mélanger juste assez pour combiner.
3
Étape 3
Réfrigérer plusieurs heures avant d'utiliser.
