Masa Quebrada II
Una proporción alternativa de masa dulce quebrada, enriquecida con polvo de vainilla y harina de almendras.
Ingredientes
Mantequilla
5 oz / 150 g
Azúcar
3.5 oz / 100 g
Sal
0.07 oz (1/3 tsp) / 2 g
Vainilla en polvo
0.07 oz / 2 g
Almendra en polvo
1 oz / 30 g
Huevos
1.75 oz / 50 g
Harina de repostería
8 oz / 250 g
Instrucciones
1
Paso 1
Con el accesorio de paleta, mezcle la mantequilla, el azúcar, la sal, la vainilla en polvo y las almendras.
2
Paso 2
Añada los huevos y la harina. Mezcle hasta que se integren ligeramente.
3
Paso 3
Refrigere durante varias horas antes de usar.
