단맛 콩 장 만들기
톈미장(단콩장)에 추가 양념을 하여 만든 소스 레시피.
재료
단맛 콩 장 (자연 발효)
to taste
참깨 페이스트 (향 추가)
optional
땅콩 페이스트 (향 추가)
optional
조리 방법
1
볶기
단맛 콩 장을 채소처럼 볶습니다. 취향에 따라 참깨 페이스트, 땅콩 페이스트, 고기 육수 또는 과일 주스를 추가하세요. 볶을 때는 주걱으로 계속 저어 타지 않도록 합니다.
2
간 맞추기
해산물 풍미를 위해 생선회 슬라이스를 갈아 넣거나, 고기 풍미를 위해 고기 육수를 넣거나, 과일 풍미를 위해 과일 주스를 넣을 수 있습니다. 완성된 단맛 콩 장은 적절한 색을 가져야 합니다.
