Galletas finas de matcha
Galletas finas y crujientes hechas con polvo de matcha—ten cuidado de controlar el color de horneado.
Ingredientes
mantequilla
190 g
azúcar glas
160 g
huevo entero
130 g
harina de repostería
200 g
leche en polvo
120 g
matcha en polvo
6 g
Instrucciones
1
Paso 1
Mezcla la mantequilla y el azúcar glas hasta que estén bien integrados.
2
Paso 2
Añade el huevo entero y remueve hasta que esté bien mezclado.
3
Paso 3
Finalmente añade la harina de repostería, la leche en polvo y el matcha en polvo, y remueve hasta que no quede polvo seco.
4
Paso 4
Coloca la mezcla en una manga pastelera con una boquilla redonda.
5
Paso 5
Forma círculos finos sobre una bandeja de horno.
6
Paso 6
Hornea en un horno pequeño a 140 °C (calor arriba y abajo, rejilla superior) durante 15 minutos.
