抹茶の薄焼きビスケット
抹茶パウダーを使った薄くてサクサクのクッキー——焼き色の調節にご注意ください。
材料
バター
190 g
粉砂糖
160 g
全卵
130 g
薄力粉
200 g
粉ミルク
120 g
抹茶パウダー
6 g
作り方
1
手順 1
バターと粉砂糖をよく混ぜ合わせ、全体が均一になるまで練る。
2
手順 2
全卵を加えて、よく混ざるまでかき混ぜる。
3
手順 3
最後に薄力粉、粉ミルク、抹茶パウダーを加え、粉気がなくなるまで混ぜる。
4
手順 4
混ぜ合わせたものを丸口金の絞り袋に入れる。
5
手順 5
天板に細い円形に絞り出す。
6
手順 6
小型オーブンで140℃(上下火、上段)で15分間焼く。
