말차 비스코티
말차 가루로 만든 얇고 바삭한 쿠키—굽기 색상을 조절하는 데 주의하세요.
재료
버터
190 g
분당
160 g
전란
130 g
케이크용 밀가루
200 g
분유
120 g
말차 파우더
6 g
조리 방법
1
단계 1
버터와 분당을 골고루 섞이도록 충분히 섞어 주세요.
2
단계 2
전란을 넣고 잘 섞일 때까지 저어 주세요.
3
단계 3
마지막으로 케이크용 밀가루, 분유, 말차 파우더를 넣고 마른 가루가 남지 않을 때까지 저어 주세요.
4
단계 4
반죽을 둥근 깍지를 끼운 파이핑 백에 담아 주세요.
5
단계 5
얇은 원형 모양으로 베이킹 트레이에 짜 주세요.
6
단계 6
상하열 윗칸 140°C로 예열한 소형 오븐에서 15분간 구워 주세요.
