Dünne Matcha-Kekse
Dünne und knusprige Kekse mit Matcha-Pulver – achten Sie darauf, die Backfarbe zu kontrollieren.
Zutaten
Butter
190 g
Puderzucker
160 g
ganzes Ei
130 g
Kuchenmehl
200 g
Milchpulver
120 g
Matchapulver
6 g
Anleitung
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Schritt 1
Butter und Puderzucker gründlich verrühren, bis die Masse gleichmäßig verbunden ist.
2
Schritt 2
Das ganze Ei hinzufügen und gut unterrühren.
3
Schritt 3
Zuletzt Kuchenmehl, Milchpulver und Matchapulver hinzufügen und rühren, bis kein trockenes Pulver mehr vorhanden ist.
4
Schritt 4
Die Masse in einen Spritzbeutel mit runder Tülle füllen.
5
Schritt 5
Dünne, runde Formen auf ein Backblech spritzen.
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Schritt 6
Im kleinen Ofen bei 140 °C (Ober- und Unterhitze, oberes Rost) 15 Minuten backen.
