フレンチ赤ワイン洋梨
赤ワインにシナモン、クローブ、砂糖を入れて梨をゆっくり煮込み、24時間浸してから提供する古典的なフランスのデザート。
材料
赤ワイン
600 g
シナモン
20 g
クローブ
20 g
砂糖
100 g
洋梨（皮をむいて洗い、置いておく）
適量
作り方
1
材料の準備
洋梨の皮をむき、洗って、置いておく。
2
洋梨を煮る
鍋に赤ワインと砂糖を入れ、皮をむいた洋梨を加え、火にかけ、シナモンとクローブを加え、引き続き加熱する。
3
弱火で煮る
洋梨が淡い赤色になるまで、80℃で30分間煮る。
4
漬ける
前工程の後、提供する前に24時間冷ます。
5
盛り付け
洋梨を取り出し、皿に盛り付ける。
