Груши в красном вине
Классический французский десерт из груш, медленно тушённых в красном вине с корицей, гвоздикой и сахаром, а затем настоянных в течение 24 часов перед подачей.
Ингредиенты
красное вино
600 g
корица
20 g
гвоздика
20 g
сахар
100 g
груша (очищенная, вымытая, отложенная)
to taste
Инструкции
1
Подготовка ингредиентов
Очистите груши, вымойте их и отложите в сторону.
2
Приготовление груш
Добавьте красное вино и сахар в кастрюлю, добавьте очищенные груши, нагрейте, затем добавьте корицу и гвоздику и продолжайте нагревать.
3
Медленное тушение
Тушите при температуре 80°C в течение получаса, пока груши не станут светло-красными.
4
Настаивание
После предыдущего шага дайте остыть в течение 24 часов перед подачей.
5
Подача
Выньте груши и выложите их на сервировочное блюдо.
