Bollos suaves y esponjosos al vapor rellenos de carne de cerdo sazonada. La máquina de pan hace todo el trabajo pesado de la masa, para que puedas concentrarte en hacer el relleno delicioso.
Estos clásicos bollos de carne chinos son perfectos para el desayuno o como merienda. Usar una máquina de pan elimina las conjeturas de hacer la masa.
Agrega la harina, la levadura, el azúcar, el aceite y el agua tibia a tu máquina de pan. Selecciona el ciclo de masa y deja funcionar hasta que esté suave y elástica, aproximadamente 1.5 horas.
Mientras la masa crece, mezcla la carne de cerdo molida con la salsa de soja, el aceite de sésamo, el jengibre, la cebolleta y la sal. Revuelve en una dirección hasta que la mezcla se vuelva ligeramente pegajosa.
Una vez que la masa esté lista, golpea para bajar el aire y divide en 8 piezas iguales. Aplana cada pieza en un círculo, agrega una cantidad generosa de relleno, luego pliega los bordes juntos y gira para sellar.
Coloca los bollos sellados en la canasta del vaporizador forrada con papel pergamino. Deja reposar 15 minutos, luego cocina al vapor sobre agua hirviendo por 12-15 minutos. Apaga el fuego y deja reposar 2 minutos antes de destapar.
Estos bollos al vapor presentan un sabroso relleno de verduras con distintivas características regionales de Tianjin, repletos de ingredientes como hongos oreja de madera, lirios de un día y fideos de vidrio. Sazonado con pasta de sésamo esencial y tofu fermentado, el relleno ofrece un delicioso y nutritivo equilibrio de texturas y sabores.
Bollos al vapor suaves y esponjosos rellenos de una crema de batata morada dulce y cremosa. Estos clásicos bollos al estilo asiático presentan un tono violeta vibrante natural y un relleno que se deshace en la boca, perfecto para la hora del té o como un capricho divertido para el desayuno.