Panqueques Moldeados
Galletas horneadas con formas hechas usando moldes de ositos y corazones, con opción opcional de maíz dulce o chocolate.
Ingredientes
mezcla para panqueques
150 g
huevo
1
leche
1/2 taza
elote dulce
40 g
chispas de chocolate
40 g
mantequilla derretida para el molde
al gusto
Instrucciones
1
Paso 1
Unte el interior del molde con mantequilla derretida usando una brocha de repostería y reserve.
2
Paso 2
Rompa el huevo en un bowl, agregue la leche y bata con un batidor de alambre. Luego agregue la mezcla para panqueques y revuelva suavemente hasta que el polvo desaparezca.
3
Paso 3
Caliente un sartén a fuego medio-bajo. Retire temporalmente del fuego, coloque el molde del Paso 1 en el sartén y vierta la masa del Paso 2 en aproximadamente 1/3 del molde.
4
Paso 4
Vuelva a colocar el sartén al fuego, cubra con una tapa y cocine a fuego muy bajo durante 1-2 minutos. Una vez que la superficie de la masa se infle con pequeñas burbujas formando pequeños agujeros, espolvoree con elote dulce o chispas de chocolate.
5
Paso 5
Una vez que la superficie esté seca, pase un cuchillo por los bordes de la comida hasta el fondo. *Asegúrese de usar guantes resistentes al calor.
6
Paso 6
Voltee el panqueque de manera que caiga sobre el fondo del sartén y cocine por otros 1-2 minutos.
