Galletas Crujientes de Nueces
Este crujiente de frutos secos se elabora con cuatro tipos de frutos secos: avellanas, nueces, almendras americanas y cacahuetes. Rico en proteínas, minerales, oligoelementos, vitaminas y fibra dietética proveniente de estos frutos secos de alto valor nutricional, aporta una amplia gama de beneficios para el bienestar, entre los que se incluyen la mejora de la función cognitiva, el apoyo a la salud del bazo y el estómago, la reducción del colesterol, la prevención de la esclerosis vascular, la nutrición de la piel, el apoyo al control de peso, el refuerzo del sistema inmunitario y la ralentización del envejecimiento.
Ingredientes
huevo
1
harina bajo en gluten
120 g
aceite vegetal
60 g
azúcar blanco
60 g
núcleos de frutos secos
100 g
polvo de hornear
al gusto
huevo batido
al gusto
Instrucciones
1
Paso 1
Retira las cáscaras de las avellanas, las nueces, las almendras americanas y los cacahuetes para obtener los núcleos.
2
Paso 2
Pesa todos los ingredientes necesarios.
3
Paso 3
Mezcla el aceite vegetal y el azúcar blanco hasta que queden bien integrados.
4
Paso 4
Añade el huevo y mezcla hasta que quede homogéneo.
5
Paso 5
Cierne la harina bajo en gluten y el polvo de hornear, luego mezcla hasta que quede uniforme.
6
Paso 6
Pica los núcleos de frutos secos en trozos pequeños.
7
Paso 7
Añade los frutos secos picados a la masa y amasa hasta obtener una masa uniforme.
8
Paso 8
Corta la masa en trozos para formar las piezas de masa de las galletas crujientes de nueces.
9
Paso 9
Engrasa ligeramente la bandeja de horno, coloca las piezas de masa de galletas crujientes de nueces sobre ella y pinta con huevo batido.
10
Paso 10
Coloca la bandeja de horno en la parte media del horno, hornea a 160°C con las resistencias superior e inferior durante aproximadamente 16 minutos.
11
Paso 11
Las galletas crujientes de nueces horneadas son fragantes y crujientes.
