Sopa de pulpo y manita de cerdo

Name: Sopa de pulpo y manita de cerdo
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 4 h
Ingredients: 100–150 g Pulpo (remojado en agua fría hasta que se ablande, luego cortado en rodajas); 1 Manita de cerdo (chamuscada para quitar el pelo, con la pezuña retirada y la carne marcada con un cuchillo)

El pulpo y las manitas de cerdo se cuecen juntos en una sopa espesa que se cree que nutre el qi y la sangre y promueve la producción de leche. Es adecuado para personas con baja producción de leche después del parto.

4 horas

Fácil

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Ingredientes

Pulpo (remojado en agua fría hasta que se ablande, luego cortado en rodajas) 100–150 g

Manita de cerdo (chamuscada para quitar el pelo, con la pezuña retirada y la carne marcada con un cuchillo) 1

Instrucciones

Paso 1

Remoje el pulpo en agua fría hasta que el pulpo seco esté blando y luego córtelo en rodajas. Chamusque la manita de cerdo para quitar el pelo, retire la pezuña y marque la carne con un cuchillo.

Paso 2

Coloque una olla al fuego, añada suficiente agua para cubrir los ingredientes e incorpore el pulpo y la manita de cerdo. Lleve a ebullición y cocine a fuego lento hasta que el caldo espese.