Ensalada de okra y tofu
Una receta china de ensalada de okra y tofu con tofu en salmuera, okra, ajo y chile.
Ingredientes
tofu curado en sal
al gusto
okra
al gusto
ajo
al gusto
chile
al gusto
Instrucciones
1
Paso 1
Lava la okra y retira los tallos.
2
Paso 2
Corta el tofu en cubos grandes.
3
Paso 3
Lleva agua a ebullición en una olla, añade un poco de sal, luego añade la okra y el tofu. Cocina durante 3 minutos y retira.
4
Paso 4
Corta la okra en trozos pequeños.
5
Paso 5
Coloca la okra y el tofu en un plato.
6
Paso 6
Mezcla ajo picado, chile, salsa de soja de pescado al vapor, vinagre envejecido, salsa de ostras y aceite de sésamo para hacer un aderezo.
7
Paso 7
Vierte el aderezo encima y mezcla bien.
8
Paso 8
Un aperitivo frío, ligero y bajo en grasa.
