오크라 두부 샐러드
소금물에 절인 두부, 오크라, 마늘, 고추를 사용한 중국식 오크라 두부 샐러드 레시피.
재료
염장두부
적당량
오크라
적당량
마늘
적당량
고추
적당량
조리 방법
1
단계 1
오크라를 씻고 꼭지를 제거합니다.
2
단계 2
두부를 큰 큐브 모양으로 자릅니다.
3
단계 3
냄비에 물을 끓이고 소금을 약간 넣은 다음 오크라와 두부를 넣습니다. 3분간 익힌 뒤 꺼냅니다.
4
단계 4
오크라를 작은 조각으로 자릅니다.
5
단계 5
오크라와 두부를 접시에 담습니다.
6
단계 6
다진 마늘, 고추, 찐 생선 간장, 숙성 식초, 굴 소스, 참기름을 섞어 드레싱을 만듭니다.
7
단계 7
드레싱을 부어 잘 섞습니다.
8
단계 8
저지방의 담백한 냉채 반찬입니다.
