Salade d'okra et de tofu
Une recette chinoise de salade de gombos et de tofu avec du tofu salé en saumure, des gombos, de l'ail et du piment.
Ingrédients
tofu salé
au goût
okra
au goût
ail
au goût
piment
au goût
Instructions
1
Étape 1
Lavez l'okra et retirez les tiges.
2
Étape 2
Coupez le tofu en gros cubes.
3
Étape 3
Portez de l'eau à ébullition dans une casserole, ajoutez du sel, puis ajoutez l'okra et le tofu. Faites cuire pendant 3 minutes et retirez.
4
Étape 4
Coupez l'okra en petits tronçons.
5
Étape 5
Disposez l'okra et le tofu sur une assiette.
6
Étape 6
Mélangez l'ail haché, le piment, la sauce de poisson à la vapeur, le vinaigre vieilli, la sauce aux huîtres et l'huile de sésame pour préparer une sauce d'assaisonnement.
7
Étape 7
Versez la sauce par-dessus et mélangez bien.
8
Étape 8
Un apéritif froid et léger, faible en gras.
