tarta de queso de crema de naranja

Name: tarta de queso de crema de naranja
Ingredients: 2 tazas migas de galleta graham; 1 cucharadita canela molida; 1 cucharadita cáscara de naranja rallada; 1/2 taza mantequilla (derretida); 1 paquete (3 onzas) gelatina de naranja; 3 paquetes (8 onzas cada uno) queso crema (ablandado); 1-1/4 tazas azúcar; 1 lata (5 onzas) leche evaporada; 1 cucharadita jugo de limón; 1/3 taza concentrado de jugo de naranja; 1 cucharadita extracto de vainilla; 1 sobre gelatina sin sabor; 2 cucharadas agua fría; 2 cucharadas agua hirviendo; 1 cartón (8 onzas) cobertura batida congelada (descongelada); 2 tazas cobertura batida (para decorar); 1/4 taza azúcar (para decorar); Rodajas de limón, tiras de cáscara de naranja, kumquats y melisa (para decorar, opcional)

Un impresionante cheesecake con sabor a naranja y una textura sedosa y suave, hecho con gelatina de naranja, queso crema y crema.

Varía

Fácil

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Ingredientes

migas de galleta graham 2 tazas

canela molida 1 cucharadita

cáscara de naranja rallada 1 cucharadita

mantequilla (derretida) 1/2 taza

gelatina de naranja 1 paquete (3 onzas)

queso crema (ablandado) 3 paquetes (8 onzas cada uno)

azúcar 1-1/4 tazas

leche evaporada 1 lata (5 onzas)

jugo de limón 1 cucharadita

concentrado de jugo de naranja 1/3 taza

extracto de vainilla 1 cucharadita

gelatina sin sabor 1 sobre

agua fría 2 cucharadas

agua hirviendo 2 cucharadas

cobertura batida congelada (descongelada) 1 cartón (8 onzas)

cobertura batida (para decorar) 2 tazas

azúcar (para decorar) 1/4 taza

Rodajas de limón, tiras de cáscara de naranja, kumquats y melisa (para decorar, opcional)

Instrucciones

Hacer la base

En un tazón grande, combine las migas de galleta, la canela, la cáscara de naranja y la mantequilla. Presione sobre el fondo de un molde desmontable de 10 pulgadas engrasado. Refrigere durante al menos 30 minutos.

Preparar la gelatina

Prepare la gelatina de naranja según las instrucciones del paquete. Reserve 1/2 taza a temperatura ambiente. Enfríe la gelatina restante hasta que esté ligeramente espesa, 40-60 minutos.

Hacer el relleno

En un tazón grande para mezclar, bata el queso crema y el azúcar durante 2 minutos. Gradualmente bata la leche y el jugo de limón. Bata a velocidad media-alta durante 2 minutos más. Gradualmente bata el concentrado de jugo de naranja y la vainilla.

Combinar la gelatina y el relleno

En un tazón pequeño, espolvoree la gelatina sin sabor sobre el agua fría; deje reposar durante 2 minutos. Revuelva con el agua hirviendo hasta que la gelatina esté completamente disuelta. Incorpore a la gelatina de naranja a temperatura ambiente. Incorpore a la mezcla de queso crema, luego incorpore suavemente la cobertura batida. Vierta sobre la base.

Hacer la cobertura

Para la cobertura, en un tazón grande para mezclar, bata la cobertura batida y el azúcar. Bata la gelatina de naranja refrigerada (la mezcla quedará líquida). Enfríe durante 30 minutos. Con cuidado, coloque sobre el relleno (el molde quedará lleno). Refrigere durante 8 horas o toda la noche.