Pollo con pimientos encurtidos sobre arroz

Name: Pollo con pimientos encurtidos sobre arroz
Prep time: 15 min
Cook time: 7 min
Total time: 22 min
Ingredients: 100 g Pechuga de pollo (en cubos); al gusto Pimientos rojos encurtidos (cortados en diamante); al gusto Pimientos verdes (cortados en diamante); 200 g Arroz blanco cocido; 50 ml Clara de huevo; al gusto Cebollas de verdeo picadas; 30 ml Aceite vegetal; 15 ml Salsa de soja; 15 ml Vino de cocina; al gusto Maicena diluida; al gusto Sal; al gusto Glutamato monosódico; al gusto Azúcar

Picante y sabroso arroz con pollo en dados y pao jiao al microondas.

22 min

Fácil

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Pollo con pimientos encurtidos sobre arroz

Ingredientes

Pechuga de pollo (en cubos) 100 g

Pimientos rojos encurtidos (cortados en diamante) al gusto

Pimientos verdes (cortados en diamante) al gusto

Arroz blanco cocido 200 g

Clara de huevo 50 ml

Cebollas de verdeo picadas al gusto

Aceite vegetal 30 ml

Salsa de soja 15 ml

Vino de cocina 15 ml

Maicena diluida al gusto

Sal al gusto

Glutamato monosódico al gusto

Azúcar al gusto

Instrucciones

Paso 1

Corta el muslo de pollo en cubos. Añade una pizca de sal, glutamato monosódico, vino de cocina, clara de huevo y maicena diluida, y mezcla bien para cubrir. Corta los pimientos encurtidos y los pimientos verdes en forma de diamante por separado y reserva.

Paso 2

Añade el aceite vegetal a un recipiente apto para microondas y calienta en el microondas a potencia alta durante 1 minuto. Añade las cebollas de verdeo picadas para que suelten su aroma, luego añade los cubos de pollo. Sazona con sal, glutamato monosódico, azúcar, salsa de soja y vino de cocina. Calienta en el microondas a potencia alta durante 3 minutos.

Paso 3

Retira del microondas, añade el arroz blanco cocido y los pimientos verdes, y mezcla bien. Vuelve a calentar en el microondas a potencia alta durante 3 minutos. Emplata y sirve.