Pollo guisado con piña
Piezas de pollo marinadas con piña y chile, luego estofadas.
Ingredientes
trozos de pollo
600 g
maicena (mezclada con 2 cdas de agua)
1 cda
agua (mezclada con maicena)
2 cdas
cebolleta fresca (para decorar, cortada en tiras finas)
5 g
pimienta negra
1 cdta
jengibre tierno (picado)
10 g
ketchup
2 cdas
salsa de ostras
2 cdas
vino blanco
2 cdas
piña (cortada en gajos de 0,5 cm)
200 g
chile fresco (sin semillas y cortado en tiras)
5 g
sal
1/2 cdta
Instrucciones
1
Marinar los trozos de pollo
Coloque los trozos de pollo en una olla de cerámica de 22 pulgadas, sazone con los ingredientes A mezclados y marine durante aproximadamente 1 hora.
2
Agregar los ingredientes B
Agregue los ingredientes B.
3
Cocinar tapado a fuego lento
Tape y cocine a fuego medio durante aproximadamente 10 minutos.
4
Espesar la salsa
Incorpore la mezcla de maicena.
5
Reposar
Deje reposar durante 5 minutos.
6
Decorar
Decore con cebolleta fresca.
