Sopa de costillas de cerdo y calabaza de invierno

Name: Sopa de costillas de cerdo y calabaza de invierno
Ingredients: cantidad apropiada costillas de cerdo; cantidad apropiada calabaza de invierno; mitad zanahoria

Cuando el profundo otoño se instala en el noreste de China, es el momento perfecto para preparar sopas reconfortantes que combaten la sequedad. Para un plato que satisface los antojos de carne sin perder ligereza, un reconfortante bol de sopa de costillas de cerdo y calabaza de invierno es la opción ideal.

Varía

Fácil

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Sopa de costillas de cerdo y calabaza de invierno

Ingredientes

costillas de cerdo cantidad apropiada

calabaza de invierno cantidad apropiada

zanahoria mitad

Instrucciones

Paso 1

Pela y retira las semillas de la calabaza de invierno y córtala en trozos, igual que la zanahoria.

Paso 2

Coloca la calabaza de invierno, la zanahoria y las costillas de cerdo que ya están cocidas al 80% en la olla. Añade agua hasta cubrir los ingredientes, agrega cebolleta en rodajas, jengibre y ajo, lleva a ebullición a fuego alto, luego reduce a fuego bajo y cocina a fuego lento. Cocina hasta que la calabaza de invierno esté tierna pero aún mantenga su forma. Añade sal al gusto justo antes de terminar.