Sopa de Piel de Cerdo
Una sopa nutritiva hecha al hervir a fuego lento piel de cerdo y tomates, valorada por reponer el yin, enfriar la sangre, nutrir el hígado y aliviar la sequedad.
Ingredientes
piel de cerdo fresca (limpiada y cortada en trozos)
250 g
tomates (en rodajas)
200 g
Instrucciones
1
Cocinar el caldo a fuego lento
Coloque los trozos de piel de cerdo en una olla, agregue agua al gusto y cocine a fuego lento hasta reducir a un caldo rico y espeso.
2
Agregar los tomates y terminar
Agregue los tomates en rodajas al caldo, luego espolvoree con cebollas verdes picadas y un toque de aceite de sésamo antes de servir.
